Von der Idee bis
zum
Gastro­erfolg.

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Beratung & Projektleitung für Restaurant-Eröffnungen, Optimierungen und Corporate Events.

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Black Man
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Woman
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Planung & Realisierung
Küchen · Events · Lösungen
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Vertrauen von 50+ Restaurantbesitzern

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4.9 / 5.0

Erstklassige Beratung für Restaurantbesitzer

Beratung für Restaurantbesitzer

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Michi
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Gastronomieberatung, die Ergebnisse liefert.
Über 100+ erfolgreiche Projekte in Küche, Event & Betriebsführung.
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Was Kunden an mir schätzen:
Weniger Kosten
Umsetzung, die wirklich funktioniert

15-Minuten · Unverbindlich · Persönlich

Michi Kratohwil | Gastronomieberater

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Die Fähigkeiten, die Ihr Unternehmen voranbringen. 

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BetriebsoptimierungOptimiere Abläufe für bessere Performance & höhere Marge.
WorkshopsInteraktive Sessions für Teams, die wirklich ins Tun kommen.
DigitalisierungTools & Prozesse, die deine Gastro in den Alltag integrieren.
TeamführungStarke Führung, klare Rollen & motivierte Teams.
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Kostenlos


Einzelumsetzung

Kostenloses 30-minütiges Einführungsgespräch.

Kostenloser Business-Scan

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Kostenlose Beratung

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Kostenloser Besuch vor Ort (Zurich)

Free visit on location

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Nur noch 3 Plätze frei in diesem Monat

160,-

Einzelumsetzung

Individuelle Leistungen – pro Stunde

Umsetzung individueller Wünsche

Erstellung neuer Mittagsmenükarten

Beratung zu betriebswirtschaftlichen Kennzahlen

Passgenaue Lösungen für Deinen Bedarf

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2500,-

Abos

Jahresbegleitung & Abo – ab CHF 2500

Jahresbegleitung mit Fokus auf Analyse & Optimierung

Definition & Monitoring relevanter Kennzahlen

Digitalisierung & Marketing Support

Verbesserung von Social Media, Website & Menügestaltung

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In 30 Minuten erfährst du Kostenloses, wie wir deinen Betrieb effizienter und profitabler machen.

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Die Zusammenarbeit war vom ersten Gespräch an auf einem beeindruckend professionellen Niveau. Durch die gezielte Betriebsoptimierung konnten wir nicht nur interne Abläufe deutlich effizienter gestalten, sondern auch messbare Kosteneinsparungen realisieren – und das in kürzester Zeit! Besonders hervorheben möchten wir die individuelle Herangehensweise: Es wurde genau auf unsere Bedürfnisse eingegangen, keine Lösung „von der Stange“, sondern maßgeschneiderte Konzepte, die wirklich greifen. Die Beratung war transparent, nachvollziehbar und immer lösungsorientiert. Ein echter Gewinn für jedes Unternehmen, das nicht stillstehen will. Vielen Dank für die hervorragende Unterstützung – wir kommen gerne wieder!

Red Woman

ASTRA Kitchen & BAR

Betriebsoptimierung

Die Zusammenarbeit war vom ersten Gespräch an auf einem beeindruckend professionellen Niveau. Durch die gezielte Betriebsoptimierung konnten wir nicht nur interne Abläufe deutlich effizienter gestalten, sondern auch messbare Kosteneinsparungen realisieren – und das in kürzester Zeit! Besonders hervorheben möchten wir die individuelle Herangehensweise: Es wurde genau auf unsere Bedürfnisse eingegangen, keine Lösung „von der Stange“, sondern maßgeschneiderte Konzepte, die wirklich greifen. Die Beratung war transparent, nachvollziehbar und immer lösungsorientiert. Ein echter Gewinn für jedes Unternehmen, das nicht stillstehen will. Vielen Dank für die hervorragende Unterstützung – wir kommen gerne wieder!

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Betriebsoptimierung

Was für ein grandioses Event! Vom ersten Moment an war die Stimmung einfach einmalig – zünftige Musik, großartige Organisation und jedes Detail liebevoll geplant. Man hat sofort gemerkt, wie viel Herzblut und Professionalität in der Veranstaltung steckte. Die Location war perfekt dekoriert, das Essen ein absoluter Traum (die besten Brezn weit und breit!), und das Team vor Ort war unglaublich freundlich und aufmerksam. Egal ob jung oder alt – jeder hatte Spaß, hat getanzt, gelacht und gefeiert. Vielen lieben Dank für dieses tolle Erlebnis – wir kommen nächstes Jahr auf jeden Fall wieder! Ein echtes Highlight im Veranstaltungskalender! 🍻 🥳

Man B&W

Wiesngaudi.Zuerich

Eventmanagement

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Eventmanagement

Strategisch stark – kreativ überzeugend! Die Zusammenarbeit im Bereich Marketing & Positionierung war ein voller Erfolg. Wir haben nicht nur unsere Zielgruppe klarer definiert, sondern auch unsere Markenbotschaft geschärft und neue Kommunikationswege erschlossen, die wirklich funktionieren. Besonders beeindruckt hat uns die Kombination aus strategischem Denken und kreativer Umsetzung. Es wurde nicht einfach ein Standard-Konzept übergestülpt, sondern individuell analysiert, geplant und punktgenau umgesetzt. Dank der professionellen Unterstützung konnten wir unsere Sichtbarkeit deutlich steigern und uns klar vom Wettbewerb abheben. Wir fühlen uns nun deutlich sicherer in unserer Außendarstellung – und das spüren auch unsere Kund:innen. Klare Empfehlung für alle, die sich und ihr Business zukunftssicher aufstellen wollen!

Black Man

BLG Sports Club

Marketing & Positionierung

Strategisch stark – kreativ überzeugend! Die Zusammenarbeit im Bereich Marketing & Positionierung war ein voller Erfolg. Wir haben nicht nur unsere Zielgruppe klarer definiert, sondern auch unsere Markenbotschaft geschärft und neue Kommunikationswege erschlossen, die wirklich funktionieren. Besonders beeindruckt hat uns die Kombination aus strategischem Denken und kreativer Umsetzung. Es wurde nicht einfach ein Standard-Konzept übergestülpt, sondern individuell analysiert, geplant und punktgenau umgesetzt. Dank der professionellen Unterstützung konnten wir unsere Sichtbarkeit deutlich steigern und uns klar vom Wettbewerb abheben. Wir fühlen uns nun deutlich sicherer in unserer Außendarstellung – und das spüren auch unsere Kund:innen. Klare Empfehlung für alle, die sich und ihr Business zukunftssicher aufstellen wollen!

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BLG Sports Club

Marketing & Positionierung

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